| Potages froids |
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| Gaspacho de tomates au basilic. |
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| Velouté glacé de concombre aux pistaches. |
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| Vichyssoise. |
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| Potages chauds |
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| Choux fleur, brocolis, basilic. |
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| Crème de choux fleur. |
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| Tomates, basilic. |
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| Crème de tomates. |
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| Tomates, potirons, poivrons. |
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| Tomates, carottes. |
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| Potiron, curry, coriandre. |
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| Carottes, coco, gingembre. |
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| Brocolis, persil |
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| Brocolis, courgettes, ciboulette. |
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| Crème de champignons. |
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| Crème d’asperges. |
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| Crème de tomates, basilic |
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| Poireaux, boursin. |
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| Haricots, curry, persil. |
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| Petits pois, menthe. |
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| Petits pois, lardons. |
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| Velouté de courgettes, basilic. |
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| Soupe à l’oignon. |
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| Crème de chicons, persil. |
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| Bouillon de légumes. |
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| Bouillon de poule. |
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| Bisque de homard. |
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| Soupe de poissons. |
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| Velouté de cerfeuil |
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| Velouté de cresson. |
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| Crème de volaille, ciboulette. |
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